Tiene sus inicios en 1991, año en que sus fundadores, el Sr. Jorge Conde Gómez y su Esposa Ma. Oyuki de Conde, comentaban sobre la posibilidad de elaborar productos de panificación que fueran tradicionalmente caseros utilizando los ingredientes que en muchos hogares se usaban y que pudieran comercializar en un establecimiento limpio y agradable.

Esta idea fue tomando forma y en un principio se elaboró  pan de levadura natural con la receta utilizada por la familia de Don Jorge; este producto, llamado Panteón, era elaborado con relleno de frutas secas, acitrón, pasas y nueces, se cocía en el horno de la estufa y requería de un largo proceso de elaboración.

Los primeros panes fueron obsequiados entre familiares y amigos con tanto éxito que motivó el nacimiento de la empresa en el garaje de la casa de la familia Conde Lugo. Para ello se adquirió la primera maquinaria consistente en un pequeño horno, una mesa de trabajo y una batidora.

Para el año de 1992, el día 28 de Noviembre, se trasladan al lugar en que ahora se encuentran sus instalaciones: plaza las Américas de Pachuca en el Fraccionamiento Valle de San Javier. En esta época que se inicia la fabricación del Panque Imperial, producto que toma un año en lograr su completo desarrollo, pero que finalmente se convirtió en el producto líder y símbolo de la empresa.

Para el año de 1995 se formó la razón social que conserva en la actualidad con los registros de marca y logotipo. Desde entonces Geo se desempeña como una empresa panificadora hidalguense, orgullosa de poder ofrecer sus servicios a una sociedad que requiere de productos que satisfagan ampliamente sus necesidades alimenticias.